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Varie

Ovidio di Sulmona
La luminosa stella del poeta-simbolo del mondo galante e salottiero dell’età imperiale.

Un posto di rilievo nella letteratura latina di età imperiale occupa Publio Ovidio Nasone, poeta colto...
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Storia della Gastronomia - I misteri eleusini e il ciceone
Ad Eleusi, antica città sacra non lontana da Atene, Demetra, la dea che personificava presso gli Elleni la Terra Madre, giunse dopo molto vagare, disperata perché la sua adorata figlia Kore (ovvero, semplicemente, « la...
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il timo
Il Timo: una pianta che cura le piante
Herbis non verbis medicorum est pellere morbos Non si curano le malattie con le parole, ma con le erbe
Credo sia giusto rendere noto quelle che sono le virtù medicinali delle piante, quelle virtù di cui l’umanità può davvero...
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Uva
Strategie di protezione integrata da funghi responsabili all'accumulo di ocratossia a: risultati di quattro anni di attività di ricerca e validazione
La muffa grigia, causata da Botryotinia fuckeliana (De Bary) Whetz., il marciume acido determinato da lieviti e batteri, ed i marciumi secondari, causati da diversi miceti, fra cui quelli dei generi Aspergillus e Penicillium...
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Pioggia di finanziamenti per il mondo rurale
PSR 2007-2013 FINALMENTE AI NASTRI DI PARTENZA

Il Programma di Sviluppo Rurale della Puglia 2007/2013

Il Programma di Sviluppo Rurale 2007/2013, nuovo strumento di attuazione della...
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La fonte dai mille segreti
Itinerario storico alla scoperta del Fonte Pliniano detto «Scegnu», antico pozzo messapico sulle cui origini studiosi d’ogni tempo hanno a lungo dibattuto...

Tanto i Senesi sono «gelosi» del loro...
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Cameriere sarà lei...
Ristorantopoli. Come difendersi dai ristoranti
(Mauro Zucconi - Liberamente, 2009).

Il più menzognero dei titoli. Non ne faremo una tragedia: sono...
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Orchidee del Salento - quella magia floreale tutta salentina
Le meravigliose risorse floreali del Tacco d'Italia...
Chi vive guardando solo in alto, come aspettando doni piovuti dal cielo, la vita la spreca. I tesori veri li trovi scrutando il mondo a testa bassa, se...
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Terra d'Otranto, dalla storia del vino alla proposta di nuove DOC
Un po’ di storia: La notorietà e l’uso commerciale enologico della menzione geografica “Terra d’Otranto” sono  sicuramente molto antichi. Il primo riferimento storico certo si può attribuire al...
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loghi
Più marchiati di così...
Promozione e valorizzazione del prodotto tramite associazioni e affini. Per sconfiggere la crisi...
Nel Salento, ma anche nel resto d’Italia, vi è, a tutti i livelli, un gran fermento per promuovere il...
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La chiesa della Purità a Gallipoli
Nostra Signora dei ««vastasi»

Kalé polis: la bella città: Gallipoli. Ce n’...
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Storia della Gastronomia - Il Moretum attribuito a Publio Virgilio Marone
Moretum è il titolo di un poemetto di ambiente georgico attribuito al grande Virgilio ma che già l'antichità riteneva fosse d'altro autore; ma è anche il nome, palesemente derivato dal mortaio, di una...
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